端午遊三峽老街

第一次做雞湯就上手

工程師下班之後的休息活動很無聊
總要找點樂子做, 烹飪不僅好玩又好吃
吃了每次考試都得一百分..

寄件者 100525_第一次做雞湯就上手

首先! 工程師通常都一個人住, 所以要先確定煮的雞湯可以放的下"冰箱",
以免吃不完又放不下冰箱的慘劇.


食材品質是重點, 要購買台灣產的乾燥香菇, 好的香菇可是比雞肉還貴 Orz...
先將香菇浸泡於水中數小時, 我的做法是前一天晚上下班回家, 睡前先將香菇泡在水裡
隔天晚上下班就可以使用了. 這個黃澄澄的香菇水可是雞湯精華重點之一, 千萬不要浪費了


準備一只電鍋


傳說中的神物!


準備已經切好的新鮮的雞肉, 購買雞肉時候可以請老闆幫你剁好


通通參再一起做撒尿牛丸......不! 應該是美味雞湯才對!


加上一點點鹽巴..如果要下重本的話,可以使用研磨海鹽


內外鍋都要加水, 電鍋沒加水煮了兩天也不會熟!!


我們可以看到, 這隻神鍋耗電量是700W
(待機保溫是35W)


為了讓雞肉可以煮到爛! 入口即溶, 當第一次電鍋跳起時
外鍋再加一次水, 再燉煮一次


花費數小時, 燉煮兩次的成果!! YA..(歡呼)


看看這甘甜濃郁的湯頭, 搭配上入口即化且富含膠質彈口的雞肉~
真是棒極了!! 呵呵

煮雞湯其實很簡單吧!!!!

冬天的話我不會使用香菇來燉煮,可以放大量的老薑, 氣味絲毫不亞於香菇雞湯
那就期待下一個冬天到來吧..(冬天才剛過 Orz)






本次所耗電量為0.7度電

加油!~~

四、五、六月份真的是超忙的...我最近笨變了，蠢事幹了一大堆

上周四才剛花了五天時間努力的拼完一項論文比賽的徵稿，

接著周五參加今年暨南大學主辦的兩天一夜 ICIM 國際研討會，

用一句話來形容暨南大學，"硬體設備有夠好的"。

其中還遇見一位暨南資管大三學生，他拿Canon 1Ds加上大三元鏡頭幫他們系上拍照

一整個非常有錢阿~~~~


五月30號長謀學長結婚哩~要先恭喜學長，我會去台北參加婚宴的..揪咪

每天晚上我的房間就像這樣，背後資料一堆，轉個身就可以拿資料來看。

希望可以在五月底之前把論文草稿寫完~~~~我要畢業阿!!!!!

七月?? 聽說還有一篇paper要寫完投國外期刊，外加做新的實驗..@@..my god

高捷

高雄捷運椅子配色蠻鮮豔的


地下化的捷運，看起來陰森


車廂竟然是西門子生產製造...XD....我本以為西門子只有做通訊事業而已呢!


免費的威力就是...人人人


中間紫色的樓梯讓人感覺活潑



猜猜看這是哪一個站呢??


歐賣尬!! 捷運站有景觀流水..水啦!!讚讚讚~~






一體成型的天花板，據說花了六千萬呢!!




每個站都有不同的特色


巧遇工程師正在維修售票機，希望正式營運可以順利


地下化的捷運挖的很深!


這個也是著名景點之一，人稱綠寶石。


從遠處看，會以為是施工中的布幕


走近一瞧，才發現原來是層層玻璃切割堆疊而成


七彩燈光變幻無窮，讓人眼花撩亂


這是巨蛋站(請試試看用台語發音)附近的樹木，別問我為什麼要拍這張...XD


這裡是世運站，富特色且漂亮。不僅如此，空中的月台可以看到附近的景色。


天色已晚，天空發散藍色的氣息，與捷運站內黃色燈光相呼應


捷運入站嚕


屋頂設計蠻炫的，如果大晴天的話，從屋頂正中落下日光一定很漂亮


為了您的安全，請勿越線


測量捷運的行車速度，竟高達80km/h...比我想像中還來的快上許多
而且加減速也蠻快的!!!

希望大家多支持高雄捷運~~免費期間歡迎盡量搭乘!呵呵~~~
橘線快開通吧~~加油